Les ateliers d'art et d'artisanat sont des lieux propices à la fabrication et/ou à la réparation. Ces ateliers peuvent prendre différentes formes : les ateliers de montage ou d'assemblage, les ateliers de retouche et de réparation.

Tous les domaines de l'art et de l'artisanat peuvent être concernés par ces ateliers : ameublement et décoration ; architecture et jardins ; bijouterie, joaillerie, orfèvrerie et horlogerie ; céramique ; cuir ; instruments ; luminaires : jeux, jouets et ouvrages mécaniques ; métal ; mode ; papier ; restauration ; textile ; verre ; tabletterie ; spectacle.